생생정보 한식 명인 손승달 전복갈비찜정식 : 장사의신 송파 명인밥상
- 상호 : 명인밥상
- 주소 : 서울 송파구 송이로 155 ( 가락동 124-4)
- 연락처 : 02-409-3355
- 영업시간 : 매일 11:30 ~ 21:00
- 방영 : 생생정보 1199회
한식 명인이 음식을 만든다고 하여서 송파에 위치하고 있는 명인밥상 전문점에 방문을 하였는 손님입니다. 음식의 ㅁ사이 확실히 명인의 작품인게 느껴지는 음식의 맛이라고 합니다.
명인이 만든 한식음식은 보는것만 하여도 엄청난 양의 반찬과 음식을 볼수 있었습니다. 그것은 바로 전복갈비찜과 14첩 반상이 같이 제공이 되는 전복갈비찜정식 음식이라고 합니다.
잔칫집이면 절대 빠질수 없는 음식인 갈비찜과 전복이 만나 만들어진 전복갈비찜 음식은 명인이 차려주는걸 먹으니까 음식을 드시는 손님이 대통령이 된것 같은 느낌으로 전복갈비찜정식 음식을 먹는것 같다고 합니다. 그럼 명인이 만든 음식이라고 하는데 어떤 명인분이 만드신 음식인지 알아보도록 하겠습니다.
엄청난 수상을 하셨는 명인밥상 사장님은 전복갈비찜 정식으로 연매출 20억원을 올리고 계시는 장사의신이신 손승달 달인분 입니다. 한식 외길 33년 이라고 하십니다.
명인밥상 방문하시는 많은 손님들에게 푸짐한 집밥을 차려주겠다는 목표로 한식을 손승달 달인분은 고집했다고 합니다 그 목표에 심취해서 하루하루 한식을 만들다 보니 부끄럽게 명인 자리까지 오를수 있었다고 합니다.
그럼 연매출 20억원을 올리고 계시는 장사의신의 전복갈비찜 정식으로 대박을 이끈 비밀에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 전복갈비찜정식의 갈비찜이 너무너무 담백하고 자꾸자꾸 당기는 맛을 가지고 있는 갈비찜이라고 합니다. 갈비찜이 담백한데 밥하고 같이 먹으니까 좋고 그냥 갈비찜을 먹어도 맛이 좋은 음식의 맛이라고 합니다.
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다.
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※ 이미지 출처 : 생생정보 1199회
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