상호 : 서민회관
주소 : 전남 완도군 완도읍 개포로3(군내리 1261-4)
완도에서 유명한 쏨뱅이를 이용을 하여서 음식을 하는 맛집인 서민회관이 호동과바다에 출연을 하였다고 합니다. 서민회관에서 유명한 음식으로 많이 판매가 되는 쏨뱅이매운탕을 만드는 방법에 대하여 레시피 포스팅을 작성하여 보도록 하겠습니다. 일단 무를 물에 넣어주세요. 무와 양념 그리고 쏨뱅이만 넣으면 된다고 합니다. 그럼 비린내 하나도 없이 시원한 맛이 나는 서민회관의 쏨뱅이매운탕이라고 합니다.
그리고 물에 무를 넣고 쏨뱅이를 넣은 국물에 대파와 고춧가루를 더해 향긋함을 더하여 준다고 합니다. 그럼 철하일미가 따로 없을것이라고 합니다.
완도 서민회관의 쏨뱅이매운탕 입니다. 생선은 머리가 맛이 아주 좋다고 합니다. 어두육미 라고 하는 말이 있듯이 생선은 머리가 제맛이라고 합니다. 그래서 서민회관에서 판매를 하고 있는 쏨뱅이매운탕의 머리에 붙은 볼살을 먹어 볼까 합니다.
호동과바다에 나온 완도 서민회관의 쏨뱅이매운탕을 맛본 강호동씨 입니다. 작은살 한점이 거구 호동에게 선사한 쫄깃함의 재미를 느낄수 있는 쏨뱅이매운탕이라고 합니다.
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