생활의달인 동치미막국수 비빔막국수 : 고성막국수
- 상호 : 고성막국수
- 주소 : 서울 강서구 방화대로 49길 6-7 (방화동 323-6)
- 연락처 : 02-2665-1205
- 영업시간 : 매일 11:30 ~ 20:00
- 방영 : 수요미식회 55회
- 메뉴 : 동치미막국수, 비빔막국수, 편육
생활의달인에 이번에 방영이 되었는 막국수달인은 서울 강서구 방화동에서 고성막국수를 운영을 하고 계시는 사장님인 막국수의 달인으로 방영이 되었습니다. 고성막국수에서 인기가 좋은 메뉴는 동치미막국수와 비빔막국수 입니다.
생활의달인의 코너인 은둔식달을 진행을 하시는 분이 동치미막국수를 드셔 보셨습니다. 동치미막국수의 국물을 드시고 나서 한마디로 표현을 하여 주셨습니다. 뇌에 산소가 확 돌아가는것 같다는 느낌을 이야기 해주시는것 입니다.
오랜 시간을 대기하셔서 고성막국수에서 식사를 하게 되었는 은둔식달이 옆에서 식사를 하고 계시는 분에게 여쭈어 보았습니다. 원래 고성막국수에 식사를 하시는 분들이 많은지 여쭈어 보았습니다. 돌아오는 답변은 지금은 거의 손님이 없는것이라고 합니다. 코로나때문에 사람이 거의 없는것이라고 합니다.
동치미국수를 먹으면 머리가 찌익~~ 하고 전기가 오는 짜릿한 맛이 난다고 합니다. 고성막국수를 먹어보고 딱 한마리도 동네명물이라고 합니다. 명물은 명물이라고 합니다.
동치미막국수의 국물을 드시는데 동치미국물을 드시고 나면 감칠맛이 난다고 표현이 된다고 합니다. 동치미나 집에서도 동치미를 많이 만들고 먹어보았다고 합니다. 그러나 고성막국스의 동치미막국수의 동치미는 향도 너무 좋고 깔끔해서 너무 좋다고 합니다.
은둔식달이 먹어 보았는 동치미막국수는 숨도 안쉬고 먹었다고 합니다. 식사가 제공이 되기전에 반찬이 먼저 제공이 되면 숨도 안쉬고 반찬을 먹는것 같이 순식간에 동치미막국수가 없어진다고 합니다. 너무 맛이 좋다고 합니다. 고성막국수에서 식사를 하고 나오시는 분에게 고성막국수를 평가 부탁 드렸습니다. 딱 군더더기 없는 맛이라는 표현이 가장 잘 어우리는 집인것 같다고 합니다.
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