상호 : 성진회관
주소 : 강원 고성군 거진읍 거탄진로99(거진리289-113)
전화번호 : 033-682-1040
영업시간 : 07:00 ~ 21:00
방송출연 : 생생정보통 992회 출연
메뉴 : 생태찌개 12,000원 명태찌개 10,000원
강원도 고성군에 위치하는 명태찌개 맛집이 다시한번 호동과바다에 출연을 하게 되어서 성진회관 명태찌개관련하여 포스팅을 작성하여 보도록 하겠습니다. 강원도 고성에서는 예전부터 생태가 많이 잡혔다고 합니다. 곱게 손질한 명태를 먹지 좋게 썰어주고 계시는 사장님입니다. 잘썰어진 명태를 나두고 얇게 썰은 무와 콩나물을 푸짐하게 준비를 한다고 합니다.
미리준비를 하여 두었던 명태를 넣고 푸짐하게 준비하여 두었던 콩나물과 썰은 무를 넣어주세요. 그리고 두부와 대파에 명태맑은탕에서 시원한 국물맛을 낼 마늘을 듬뿍 올려주세요. 그리고 보글보글 끓여주시면 됩니다.
맑은명태탕에 두부와 대파를 얹어서 팔팔 끓여주시기만 하면 됩니다. 그리고 이제는 간을 하여 주어야 합니다. 굵은 소금으로 간을 하면 된다고 합니다. 굵은 소금으로 간을 하면 개운한 맛이 난다고 합니다. 그럼 이제 명태맑은탕이 완성이 되었습니다.
강원도 고성에서 맑은명태탕으로 유명한 성진회관이 예전에는 생생정보통에 출연을 하였는데 이번에는 호동과바다에서 다시한번 출연을 하게 되어서 성진회관 명태맑은탕 메뉴관련하여 포스팅을 작성하여 보았습니다.
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