생생정보 녹두오리찜 맛집 : 이천 하얀집

생생정보 녹두오리찜 파는곳 : 이천 하얀집

• 상호 : 하얀집
• 주소 : 경기 이천시 장호원읍 장여로 407
• 연락처 : 031-641-3256
• 영업시간 : 매일 10:00 ~ 20:00
• 메뉴 : 건강녹두오리찜, 도토리묵밥, 찜코스, 생오리로스구이, 생오리코스 등
• 방영 : 생생정보 1182회

녹두오리찜이라는 생소한 음식을 이천에서 판매를 하고 있는 하얀집 전문점이 생생정보 프로그램에 방영이 되었습니다. 하얀집의 녹두오리찜 전문점의 인기메뉴를 어떻게 만들게 되었는지 여쭈어 보았습니다. 원래 요리를 하시는 분들이 아니였다고 합니다.

원래 요리를 하시는 분들이 아니였지만 남편이 몸이 안좋아져서 시골로 내려오게 되었다고 합니다. 그러면서 남편분을 위해 음식먹는걸 신경쓰게 되었다고 합니다.

요리에 신경을 쓰시면서 오리에 잡곡을 여러가지 넣고 요리를 해보았다고 합니다. 그러면서 체계적으로 요리를 좀 해보자고 생각을 하면서 하얀집 전문점의 인기메뉴인 녹두오리찜 음식이 탄생하게 되었다고 합니다.

하얀집 사장님의 피땀눈물의 결실로 만들어진 마성의 녹두오리찜에 대한 정보에 대하여 더욱 자세히 알아보도록 하겠습니다.

매일 아침 납품을 받는 싱싱한 오리를 세척한 다음에 여러가지 재료가 들어있는 물을 가지고 오시는 사장님 내외분을 뵐수 있었습니다.

그물은 녹두오리찜을 만들때 사용을 한느 한약재물이라고 합니다. 오리에 한약재 물이 들어가면 잡내를 없애준다고 합니다. 잡내도 없애주지만 오리의 깊은맛을 향상시켜준다고 합니다. 한약재 물에 들어가는 재료는 해동피, 엄나무가시, 마가목, 오갈피가 들어가서 만든다고 합니다.

오리고기음식이라고 해서 느끼하다고 생각하시는 분들이 계실것 입니다. 오리고기 품은 녹두죽도 오리고기 음식이니 역시 그럴것이라고 생각하신 분이라고 합니다.

그러나 하얀집의 인기메뉴인 녹두오리찜은 굉장히 담백하고 고소하면서 달콤하다고 합니다. 녹두오리찜에 김치를 올려서 먹으면 더욱 맛있는 녹두오리찜을 먹을수 있다고 합니다.

녹두오리찜을 드시러 하얀집에 방문하신 손님의 입맛에 딱 맞고 깔끔해서 너무 맛이 좋다고 하시는 손님입니다. 녹두오리찜이라는 오리음식을 전문으로 운영을 하는 이천에 위치하고 있는 하얀집 전문점이 생생정보에 방영되어 관련 정보에 대하여 작성하였습니다.

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 글입니다. 
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※ 이미지 출처 : 생생정보 1182회 건강녹두오리찜

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