생생정보 60년전통 동태탕 맛집 : 경기 화성 신동태요리전문점

상호 : 신동태요리전문점
주소 : 경기 화성시 경기동로 491 ( 장지동 817-1)
연락처 : 031-378-4682
영업시간 : 매일 09:00 ~ 22:30
메뉴 : 동태찌개, 생태전골, 동태전골, 동태내장탕, 동태알탕
방영 : 생생정보1185회, 생방송오늘저녁751회, 생생정보258회 등

경기 화성에서 동태탕 음식으로 유명한 신동태요리전문점 전문점이 생생정보 프로그램에 방영이 되었습니다. 신동태요리전문점의 동태탕에는 새우, 바지락, 꽃게, 등 해물탕 못지 않게 많은 재료들이 들어가 있는 동태탕 음식이라고 합니다.

신동태요리전문점은 경기 화성에서 동태탕 하나오 60년전통을 이어오고 있는 전문점이라고 합니다. 동태탕에 들어있는 동태알의 터지는 식감이 너무 좋고 맛이 좋다고 합니다. 식감을 못 느낄 정도로 부드럽다고 해야 할정도로 맛이 좋다고 합니다.

얼마나 부드러운 식감을 가지고 있는 동태탕이면 식감을 못 느낄 정도로 부드럽다고 해야 할 정도로라고 합니다. 정말 부드러운 동태탕 음식을 전문으로 운영을 하고 있다고 합니다. 동태는 생태를 얼린것으로 많은 분들이 알고 계실것 입니다. 신동태요리전문점의 동태탕은 동태탕을 먹는데 생태를 먹는 느낌의 맛이라고 합니다.

동태탕을 먹는데 생태탕을 먹는 느낌으로 생생정보 출연을 하면 특색이 없는 동태탕 전문점일것 입니다. 화성동태탕맛집으로 유명한 신동태요리전문점의 동태탕은 비린내가 전혀 나지 않고 개운하다고 합니다. 동태탕이라는 음식은 잘못 요리하면 비린내가 나는 경우가 많이 있는데 신동태요리전문점의 동태탕은 전혀 그렇지 않다고 합니다.

신동태요리전문점에서 사용을 하는 동태는 러시아 알래스카 연안에서 잡은 동태를 이용하여 60년전통 동태탕을 만들고 있다고 합니다.

좋은 동태를 사용하는것만으로 맛있는 동태탕을 만들수 있는것이 아닌 신동태요리전문점에서는 주방에서도 특별한것을 볼수 있었습니다. 강한불에서 빨리 동태탕을 끓여야 맛이 좋은 동태탕이 된다고 합니다. 그래서 중화요리 만들때 쓰는 화구를 이용하여 동태탕을 만들고 있다고 합니다.